Démarche Qualité

La qualité en production :

  • Suivi du cahier des charges de la Production Fruitière Intégrée (P.F.I)
  • Techniques de production modernes (taille mafcot, extinction, filets para-grêle...)
  • Déclenchement de la récolte à matuité optimale (analyse de l’indice de maturité, réfractométrique, taux de fermeté et d’acidité...)

La qualité au conditionnement :

  • Contrôle systématique de la qualité de lots en entrée et en sortie des chambres froides de stockage
  • Calibrage entièrement automatisé sur un circuit d’eau pour éviter les chocs
  • Conditionnement manuel des fruits dans le colis
  • Procédures HACCP

La sécurité alimentaire :

  • Respect cahier des charges
  • Audit annuel de contrôle
  • Audit multi-résidus
  • Traçabilité du produit

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